白いミートソースは当店の名物メニューとなりつつありますがトマトと赤ワインが効いたボロニア風のミートソースも食べたい！ってことで登場しました！
登場してからお客さんの半数ぐらいからオーダーを受けるほど人気メニューとなりました(*'ω'*)
白いミートソースと合わせてご注文される方も多いですよ～
材料は白鷹産の馬肉に白鷹産の米沢牛がちょっとと山形県産の豚肉にたくさんの香味野菜やキノコとトマト、生ハムでとった出汁なんかもはいってますので複雑な旨味を味わえますよ(^_-)-☆
SIATTACAでお会いしましょう！
ミートソースにはいま甘なんばんを合わせてますが時々辛いのがあるのはご愛嬌ということで（笑）シェフmino
