KASHI

KASHI 現住所／山形市

自己紹介
大和メディカル㈱介護事業部のスタッフブログです。
介護のことやスタッフの日常などをつづっています。
ときどきのぞいてみてください。

KASHIさんの新着日記

2015/01/29 00:00:00

1/29 冬の味覚☆

基本的に魚介類は苦手な私ですが・・・。

何年か前に山形県酒田市の「寒鱈祭り」に行ってから、めっちゃはまってしまいました。

（あっ、「寒鱈（かんだら）」って、冬の鱈をつかった味噌味のお汁です）

毎年、鶴岡やら遊佐やらに出かけては、冬の味覚を堪能していましたが、、、

なにせ一年でも天候が一番大荒れの１月に、雪の月山道を超えるのは本当に命がけで

危ないこと極まりなし（苦笑）

そんな中、通販で寒鱈汁セットを買える事を知り、今年は自宅で味わうことに。

御身大切なお年頃になりました♪

タラの切り身から白子、あらに岩のり、酒かす入りの出汁味噌、

それに作り方まで入っていて、あとは何もいりません。

ただ、ぐつぐつと煮るだけ～。

家族５人、何回もおかわりして、ただひたすらに、もくもくと頂きました♪

うーん、おいしかった～。

寒鱈祭りに行っていろんな味を楽しめるのもいいけど、

お家で安全に一杯やりながら食べるのも捨てがたい。

さて、来年は　ど・ち・ら・に・し・よ・う・か・な。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　事務：のんべえT