いちご
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いちごさんの新着日記
2012/12/02 16:14:14
シュー皮
今日もシュークリームの皮が焼きあがりました。
ロングセラーのシュークリームで
クレープと二分してる人気商品です。
焼く前の生地の硬さ（柔らかさ）や、焼く温度が少しでも違うと
すねて、うまくふくらんでくれません。
入社5年目の茜さんが担当で毎日焼いています。
これからカスタークリームと生クリームを絞って
ショーケースに並びます。
元記事：http://blog.livedoor.jp/cocoizumiya/archives/6117420.html
ロングセラーのシュークリームで
クレープと二分してる人気商品です。
焼く前の生地の硬さ（柔らかさ）や、焼く温度が少しでも違うと
すねて、うまくふくらんでくれません。
入社5年目の茜さんが担当で毎日焼いています。
これからカスタークリームと生クリームを絞って
ショーケースに並びます。
元記事：http://blog.livedoor.jp/cocoizumiya/archives/6117420.html
