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いちごさんの新着日記

2013/01/22 15:52:57
チョコづくり始まりました。
ホームページのトップもヴァレンタインとなり
いよいよチョコレートづくりがはじまりました。
ココイズミヤではトリュフのセンターの材料から作ります。


アーモンドを飴がけし、ローラーでなんども引いて
プラリネマッセ（アーモンドのペースト）をつくります。
添加物は一切入らず、アーモンドの美味しさだけが口にひろがります。


こうやって、１種類のトリュフができあがり！です。
ココイズミヤでは１０種類のトリュフを作りますが、
センター（中身）は全部味も材料もちがい、個性豊かなチョコ達です。

さ～これからいろんなチョコ達がお目見えします。
今年は、かわいいポップなチョコも登場します。
おたのしみに！



元記事：http://blog.livedoor.jp/cocoizumiya/archives/6241133.html
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