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クマさんの新着日記

2011/01/15 11:56:47
カレルチャペック紅茶店Vol.3
今日もたくさん雪がふりましたね〓
インフルエンザも流行りだしたようですが〓
お風邪などひかれていないでしょうか。
カレルチャペク紅茶店の入荷商品を全てご紹介しないまま
あっという間に年越をしてしまいました。
今日は引き続きご紹介したいと思います。
〓ポストカード・書籍等
 山田詩子さんのかわいいイラストのポストカードやエッセイ、レシピ本やクッキーも〓
 かわいいイラストはみんな大好き〓

いろいろな企業さんとコラボして
つぎつぎとかわいらしい作品が生まれているようです〓


〓美味しい紅茶の入れ方〓
 〓水道から勢いよく汲んだ水を、強火で手早く沸騰させる。
 〓ティーポットとカップは必ずお湯で温めておく。
 1.茶葉はティーキャディスプーンで、杯数分量り入れる
 2.ボコボコ沸いた湯を、200ミリリットル×杯数分注ぐ
   ジャンピング(対流)が起こっていれば、
   美味しく紅茶が入っている証拠。
 3.大き目の茶葉は3~5分
   細かい茶葉は2.5分蒸らす。
   時間はタイマーで正確にはかり、
   蒸らしている間もティーコゼーで保温する。
 4.ストレーナーでこして、最後の一滴まで注ぐ。
まだまだ続く山形の寒い冬〓
体を温める紅茶を飲んで寒さを乗り切ってみませんか?
ご来店お待ちしております〓

    
 

元記事:http://kumagai-koubou.seesaa.net/article/180770314.html

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