店長 現住所／山形市 :山形市木の実町
自己紹介
ペットショップに生まれて、2代目です。犬猫の専門店としては、東北でも古く50周年を越えました。
大切な事を伝えてゆくお仕事だと思っています。
お気軽にご相談いただければ、と思っています。
トリミング、グッズ、ホテル、生体の販売をやっています。
よろしくお願いします。
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店長さんの新着日記
冗談はさておき、午前中送迎のワンコ４匹お迎えに行き、蔵王に登る。配達の為である。スキーヤーの方はは、ぼちぼち。お客様んところで、ラーメンをいただき、帰宅。
このラーメン。ドラム缶ばりの寸胴鍋で、２日間スープを取り、太麺の縮れ麺を使い、チャーシューは、三元豚を使った、冬限定のラーメンなのだ。
「なんで夏は無いの？こんなに美味しいのに？」と伺ったら、「スープがその用量を作らないと、この味が出ないの。夏だと、全部売り切れないもんなぁ。」との事。
なるほどね。スープをそれだけの量作ると、一回で相当な金額がかかるとの事。スキーヤーがいる冬しか作る事が出来ないとの事だった。自分の中では山形市内のラーメン屋さんの中でも、かなりランキング上位に入るラーメンだ。見た目は、地味だが、深い味わいです。
外は、雪が激しくなっている。このラーメンを食べるためには、おそらく
四輪駆動の車が無いとたどり着けないオーベルジュＺさん。機会があれば是非。
雪景色も、ごちそうの一つと思い、蔵王の山へ。
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元記事：http://blog.livedoor.jp/meteor1965/archives/51935044.html
