店長 現住所／山形市 :山形市木の実町
自己紹介
ペットショップに生まれて、2代目です。犬猫の専門店としては、東北でも古く50周年を越えました。
大切な事を伝えてゆくお仕事だと思っています。
お気軽にご相談いただければ、と思っています。
トリミング、グッズ、ホテル、生体の販売をやっています。
よろしくお願いします。
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店長さんの新着日記
お店は、シャンプーが忙しい。スタッフがいるから心強い。
さてと、山形には不思議な食べ物がいっぱいある。先日お邪魔した、茨城のアジア動物専門学校さんより、納豆を沢山頂いた。さすが、水戸にほど近い場所だけあって、本場な感じである。
それで、今夜は山形の名物『ひっぱり』にする事に。ひっぱりは数年前に紹介したことがありますが、山形の人なら誰でも知っている郷土料理です。
作り方は簡単。
① 大きめの鍋（鍋物用の鍋など。土鍋じゃなくても良い。）にお湯を沸かす。卓上コンロに移す。
② ねぎを多めにスライスしておく。
③ 納豆をかき回して、②と鰹節を混ぜ、醤油を入れる。
④ ①にそうめんを入れ、煮え次第ダイレクトに③に付けて食べる。
※画像は関係ありませんが、クッキーさん。リンゴ帽子をかぶっております。水泳帽ではありません。
簡単に言えば、かき混ぜた納豆に、ゆでたてのそうめんをつけて食べるという食べ方。こんなにシンプルでおいしいのに、他の地域では無いらしい。
欠点と言えば、食べた後、やたら喉が渇くという事。(笑)塩分取りすぎるんだろうね。
※１２月３日（月）４日（火）は連休となります。ご了承くださいませ。
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元記事：http://blog.livedoor.jp/meteor1965/archives/51992334.html
