店長 現住所／山形市 :山形市木の実町
自己紹介
ペットショップに生まれて、2代目です。犬猫の専門店としては、東北でも古く50周年を越えました。
大切な事を伝えてゆくお仕事だと思っています。
お気軽にご相談いただければ、と思っています。
トリミング、グッズ、ホテル、生体の販売をやっています。
よろしくお願いします。
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ペットハーバー ノア
店長さんの新着日記
板前さん、コックさんは、それぞれ誇りを持って仕事をしていると思うのです。遠い昔の話ですが、ある料亭で、客の食べ残し（まぎれもなく手を付けていない物）を、使いまわすと言う事が大きく報道されました。
ある旅館でも同じような事が行われていて、経営者は、使いまわすように指示していたのですが、板前さんがそれを嫌がり、仲居さんにお膳を下げる時に、箸で、手を付けていない料理があったら（手を付けた様に）崩すように指示していたと言う話を聞いたことがあります。
仕事にプライドを持ってやるという事は、そういう事だと思います。そんな話を思い出しました
確かに飽食の世の中で、宴会で出された食べ物に対して、素直に喜べない方や、食文化が多様化する中、食べ残しも問題のような気もします。
でも、食べ残しは、裏方で食べるという事はあったとしても、お客様に出したりしてはいけませんね。
明日は、当商店会の第三弾のイベントを済生館横の親水公園にて１１時から、野菜の直売や、ミニコンサート、喫茶店、たい焼き、芋煮、お餅等々を販売いたします。
パンジーとビオラ、それにコスモスが咲き誇っております。
店長の手作りのジャック・オー・ランタン三兄弟も、飾ります。是非遊びに来て下さいね。
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元記事：http://blog.livedoor.jp/meteor1965/archives/52044113.html
