店長

店長現住所／山形市 :山形市木の実町

自己紹介
　ペットショップに生まれて、2代目です。犬猫の専門店としては、東北でも古く50周年を越えました。
　大切な事を伝えてゆくお仕事だと思っています。
お気軽にご相談いただければ、と思っています。
トリミング、グッズ、ホテル、生体の販売をやっています。
よろしくお願いします。

店長さんの新着日記

2015/10/22 23:55:50

割烹　家康

　今日も送迎に回り、午後から２時間ほど、ＦＭ山形の番組審議委員会に出席。
今回は、Ｋ－ｍｉｘ（静岡）さんとＴＯＫＹＯ　ＦＭさんの『割烹　家康』

　徳川家康公の没後４００年を期して、功績をたたえ、家康公が食事を大切にしていて、『人生５０年』と言われた時代に７５歳まで長生きしたと言う所で、どんな食事をしていたのかと言う解説を現代の『割烹　家康』を舞台に、お客さんと店員さん女将さんが綴ると言うストーリー。

　幼少期から青年にかけて、質素な食生活であったと言う家康公。

戦で敗れる経験をしても、柔軟に考え、策を練る事が出来た為、天下統一が図れたと言う。漁港の豊かだった静岡の地で、日本独特の加工技術を備えた海産物、又、発酵食品である浜納豆などを好んで食し、鷹狩で得たキジや鶴などを召し上がる事もあったとの事だ。

　当時の食事として、それ程質素とは思えないが、動物性蛋白質、食物繊維、植物性蛋白質などはバランスが良いのかなと思う。

　そして、麦飯が多かったと言う、咬む事が、脳の刺激に良かったのではないかとも関連付けていた。

　いずれにしても、７５歳で亡くなる３ケ月前までは、元気であったと言う事からしても、現在使われている健康寿命と言う言葉そのままに、人生をフル活用なさったと考えられる。

　好き嫌いなく、バランスの良い食事あやかりたいものである。