店長

店長現住所／山形市 :山形市木の実町

自己紹介
　ペットショップに生まれて、2代目です。犬猫の専門店としては、東北でも古く50周年を越えました。
　大切な事を伝えてゆくお仕事だと思っています。
お気軽にご相談いただければ、と思っています。
トリミング、グッズ、ホテル、生体の販売をやっています。
よろしくお願いします。

店長さんの新着日記

2016/10/11 17:29:39

お店の芋煮会♪

　今日は、火曜日定休日なのですが、お店の芋煮会。

　最近は、お休みの日のこういうの、スタッフが嫌がられたりするらしいのですが、家はそんな事はなく、天気にも恵まれ、楽しいひと時でした。

　これと言った事をする訳ではないのだが、みんなで作業をして食べるだけ。先ずは、鍋を予約していたヤマザワさんに材料を買いに行き、肉だけ通常の倍の量を購入。（笑）

　調味料は、山形の『味丸十（醤油）』と砂糖少々だけ、酒もダシも入れない。ごぼう、砂糖、醤油、里芋、こんにゃくの順に入れて、味を見て醬油を足し、出来上がり。牛肉、舞茸、ネギを入れ出来上がり。

　料理をしていると、地元の中学生の団体が押し寄せ、かまどで、芋煮を作り始めた。

　奥さんと、スタッフで、それをつまみに芋煮を食べていた。

　かまど、いっぱいに薪を詰め込む班、「ネギが、破れてる～。」と騒ぐ生徒。先生が、「うどん全部入れるなよ～、入れたら全部食えよ～。」と叫んで回っている。

　もう、じわあっとくると言うか、笑いを堪えるのが大変でした。

　１１時から買い物して、１２時には食べてたので結構効率よいのではないでしょうか。ある情報筋からだと（笑）お店の芋煮会は８年振りらしい。最後はカレーうどんで〆て。

　デザートは、やはり三鴻深瀬さんの鍋焼きプリンと、やかんでお湯を沸かして、ドリップコーヒー。
家だとこんなに食えないけどね～。