ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11

自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。

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かねひこ鮮魚店

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ひこちゃんさんの新着日記

2012/06/08 11:06:25
1年4ヶ月ぶりの出会い
市場に行ってきましたが、予想通り魚の入荷が少なかった。仕入れてきたものは、ヒラメ・イサキ・メバルなどの刺身物や岩ガキ、そしてまたまたまたオオカミウオなどを持ってきました。マスコミがつけたのかわかりませんけど、幻は撤回したほうがよいと思います。店で100g400円の手ごろな値段で売りますので、是非新しい味にチャレンジしてください。他の刺身物は100g1000円前後します。岩ガキは、1個200円と300円があります。本日もどうぞよろしくお願いします。今日市場ですごーく懐かしい出会いがありました。出会いといっても品物ですけどね。30年も近くその品物を気に入って持ってきていたが昨年突然消えてしましました。このような品物が多々ありました。これで本当に災害があったんだなあと実感しました。1年4ヶ月ぶりの出会いですが、すごーく懐かしいく思いました。ここまでくるまでは、並大抵の努力ではなかったと思います。災害に対するボランティアは何も出来ないが、この品物を使い、売ってやることが、少しはボランティアの端くれになるかなあ。微力ですけど頑張りますので、協力よろしくお願いいたします。私もいまから20年位前になりますけど33歳で、一年間で両親続けて二人亡くしてしまい、まだ独身で、建物の借金も月60万ぐらい払わなくてはならず、それまでマイクロホンの設計開発のほうをやっていたので仕事も全然出来なくて、さあどうしようと思った時期がありました。修行もせずに、両親に2~3年仕込んでもらったぐらいで出来る商売でもなく、いろいろ相談したが100人中99人にやめたほうがよいといわれて、相当迷ったことがありました。いわば人生の岐路ですね。私の信条で「やってみなければわからない」というのがあります。とにかく1%でも可能性があるならやってみようと思い今日に至ってます。財産よりも、ここに住みたい気持ちが大きかったと思いますし、「神は出来ない試練は与えない」を信じて頑張ってきました。明日はこの仕事してないかもという気持ちで、一日一日全力で頑張ってきたと思います。災害にあった人に比べればすごく幸せかもしれませんが、どこか共通するところがありすごく共感します。今日あるのは、お客様や仲間や友達の御蔭と思っています。まだまだアップアップで商売している素人商売人です、これからもよろしくお願いします。

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