前にもちょっと日記で触れましたが、サンマの大きさ（サイズ）について説明しておきます。８月のお盆前ごろ、まだサンマがはしりの頃はサンマは一尾１０００円ぐらいするときがあります。この頃は１箱２キログラムに何尾入っているかで大きさが決まります。だいたい１箱に８尾～１５尾ぐらいのサイズで販売されています。だんだん旬に近づいてくると１箱４キログラムに何尾入っているかで決まります。昔は１箱８キログラムというのもあったが今は、１箱４キログラムが主流です。今はこの中に、１８尾～３０尾ぐらいのがあります。当店では、一番小さいのでも２３尾ぐらいの物を持ってきます。量販店で大きいといわれるものは２５尾サイズぐらいで、値段が安い時たまに２３尾というのを見たときはありますが、それ以上大きいのは見たことがありません。量販店で白い直方体の発泡スチロールに入れたまま売っているサンマを見かけましたら、その直方体の一番面積の小さい面に、２３，２５，２７などと書いてあるのがサイズです。興味のある人は、見てみてください。なので量販店の一番大きいサイズと当店の一番小さいサイズがだいたい同じサイズです。当店で刺身にするサイズは２０尾より大きいサイズです。このくらいのサイズになると脂がのっていてとても美味しいですけど、値段もいいです。ちなみに本日のサイズと、値段を紹介します。もって来てないサイズは、もし当店で売るとしたらこの値段で売るのを書きます。

　　　　１箱４キログラムに入っている数

　　２０尾サイズ（一尾２００グラム）　　一尾３５０円　　本日一番大きい

　　２１尾サイズ（一尾１９０ｇ位）　　一尾２５０円

　　２３尾サイズ（一尾１７４ｇ位）　　一尾１５０円

　　２５尾サイズ（一尾１６０ｇ）　　　　一尾１２０円

　　２７尾サイズ（一尾１４８ｇ位）　　一尾８０円

これが本日の市場に入荷したサンマの値段です。当店は今日、２１尾、２３尾サイズを売ります。２０尾サイズの入荷があまりにも少なく取れませんでした。今日入荷のサンマの８５パーセントは、２５尾、２７尾サイズを締めていました。本日は、家庭でサンマの刺身などどうですか？