ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11

自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。

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かねひこ鮮魚店

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ひこちゃんさんの新着日記

2012/10/20 10:40:55
糖質制限食、神仏の警告「身体を動かせ、働け」かな?
今週はYBCの朝の6時半からのラジオで脂肪肝のことを話してましたけど、その中でダイエットをする手段として糖質制限食をあげていました。カロリー制限食だと、面倒なエネルギー計算や単位の計算で挫折する人が多いそうです。これだとこのような計算は全然必要なく、糖質(炭水化物)を制限するだけです。一食の糖質量を10グラム~20グラム(この目安は前に日記で、コンビニおにぎり、パンは厳しいとかで書いていると思います)に抑えること。これを一日3食食べる人の場合、プチは一食、スタンダードは二食、スーパーは三食、主食を抜く物です。この3つの中より自分にあったものを選びます。今回ラジオで取り上げたのがプチの物を言ってました。朝昼は今まで通り食べて、夜に主食を抜くと言う物でした。糖尿人は、スーパーが効果的なので、私もこれから始めたが、今まで食べてきた量とか内容が全然違って、戸惑いもありましたし、体調も少し崩したり、便秘したり下痢したりで、落ち着くまで大変でした。めまいしたりした時もありました。低血糖と思ったこともありましたが、低血糖は薬を飲まない限り起こらないと聞いて、カロリー不足だと気づいたりして、自分に合うように調整していきました。糖質の多い野菜、甘い物を抜くのもつらかったですけど、あまり我慢しないで食べたいときは少し食べて動きました。御蔭で8月より約3ヶ月で体重が7~8キログラム落ちて、今現在62~63キログラムぐらいで、献血の成分検査の糖尿関係のところもほとんど範囲内に入ってます。まだ少しずつ体重は落ちているみたいです。先日行った献血の検査結果が今日届くはずです。さあどうかな?当然7月以前より食べる量はかなり減っていますし、食事の内容もかなり変わりましたけど、今はプチとスタンダードを身体と相談して実地してます。そして夜は絶対に主食は食べずに、20時以降は食べないように努力してますが、この時間は仕事の関係上難しい所もありますが21時以降は絶対食べませんと決めました。これを決めたのは最近のことですが、理由は別の機会に話します。朝は仕入れなどで結構身体を使いますので、食べ過ぎない程度にがっちり食べます。昼は仕事の内容で決めます。暇そうなときはあまり食べずに、宴会などがあり忙しいときは多めに食べます。このように試行錯誤して私なりのパターンが完成しつつあります。血糖値を下げるには、身体を動かすか、薬ですが、私は薬中毒になったトラウマがあるため前者をとるしかありません。きっと神仏が、サボってないで身体を動かせと言っているんでしょうね。確かラジオでも面倒がらずにこまめに身体を動かせと言ってました。50年前の生活と比べると、かなり楽になって、身体を動かしていないような気がします?掃除・洗濯・毎日の買い物・電話・便所の和式か洋式・テレビなどいろいろなリモコン・・・・・などすべて便利になっていて動いてない思います。

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