ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11

自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。

関連店舗

かねひこ鮮魚店

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ひこちゃんさんの新着日記

2012/11/13 10:53:10
かねひこ定食Dを利用して、サンマ刺身とカキフライの入った定食を800円で食べませんか。かなりお得かも?
やはり市場祭りが終わった今週は静かな雰囲気です。明日また市場が臨時休業のためもあると思いますが、魚の入荷も少なく、買う人も非常に少なく、全然人気がありませんでした。当然魚の値段もつかず、仲卸は生物を明日に残したくないので、たたき売りする物もありました。カキもそのひとつで、今日も安くできるものを持ってきました。この調子だと今週一週間ずっとカキフライ定食を500円で提供できるかもね。今日は15人分はありますので、ある程度余裕はありますが、どうなるかな?なくなり次第終わりです。また生のサンマ(解凍でないもの)も、私が刺身にしたいサイズの物は入荷量がかなり少なく、ずっと1尾300円以上の高値、まあこのサイズでも旬の時と比べるとかなり脂はおちています。ここ一週間ぐらい終わり初物みたいに値段が高く持ってきてませんでしたが、本日店にて、刺身にして1尾250円ぐらいで売れる値段でしたので仕入れてきました。昨年は11月20日ごろに終了していると思いますので、今年は昨年より早いようですので、今シーズンサンマの刺身を食べれるのは、これで最後かもしれません。今年もサンマフリーク(私が勝手につけた名前で、サンマ刺身の時期に何度も食べに来てくれる人達の事)のために感謝を込めてサンマ刺身定食も500円で提供します。なのでかねひこ定食D(ホワイトボードのメニュー表に載っている500円の定食2つの組み合わせで、800円)を使うと、サンマの刺身とカキフライの入った定食を800円で召し上がれます。好きな人にとっては最高だと思います。是非この組み合わせを召し上がってください。かなり得かも?他には、クロダイ(100g700円)・ビンチョウマグロ(100g400円)・塩ホッケ・・・・・などを持ってきました。カッコ内の値段は店にて、刺身で販売する値段です。今シーズン最後かもしれないサンマの刺身は1尾250円で、カキフライは100g1パック(5~6個ぐらい)で300円で店で販売します。待つのがいやな人は電話で注文してくださいね。電話は、622-2036です。本日は忙しくなりそうですね。ご利用お待ちしてます。

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