先日何気なくテレビを見ていたら、凄く興味があるものをやっていてついつい見入ってしましました。ある料理評論家の子育て話でしたが、私の小さい時とオーバーラップして、見ていました。子供が１歳ぐらいで、本物の包丁を持たせて、いろいろ教えていったことを話していましたが、私も２～３歳の頃に本物の包丁を持たせてもらって、いろいろ遊んでいたというか、親の見よう見まねでまねをしていたことを親に聞いたことがあります。その中で、このようにすると危ないからしてはダメとか、このようにすると手を斬り痛いのでしないようにと、一つ一つの教えに素直に聞き堅実に、使っていたそうです。あるとき手を斬ってしまったが、親にどうしたのと聞かれても、手を後ろに隠して、何でもないよと言っていたそうです。親の言ったとおりにやらなかったから、手を斬ったことを言えなかったんだろうなあと思います。このような内容の話をしていましたが、私のことを話しているのではないかという内容でした。やはりすべてにおいて、小さい時より本物を味わせた方がよいということでした。でも周りのお母さんたちには、その考えわからないとかなり批判されたが、自分のやり方を変えずに子供を育てたそうです。このように小さい時に、なんでも吸収する素直な時に本物を教えるのは大切だといってます。やはり手を斬ってその痛みを身体で覚えることは、人も痛いんだろうと思うようになるし、食べ物に関しても生きた魚を捌いていく所より見ると命をいただくという感覚を身体で覚えていくんだなあと更に認識しました。今の加工品では、作るまでの過程が全然見えないし、うまいまずいですんでしまいますね。これが今よく言われる食育ですね。小さい時に本物の味を覚えると、偽者もわかるそうですね。この感じも凄くわかります。私も小さい時より魚にかんしては、かなりいい物を食べさせてもらっていたので、味の良し悪しが少しはわかるのだろうなあ。親に感謝ですね。本当に今の子供、本物の味を経験しているんですかね。添加物だらけの加工品、食品の味が落ちている冷凍食品、抗生物質の入っていると思うえさを食べている養殖物、農薬、なんでも薬に頼る（サプリメント、栄養ドリンクなど）など、自然そのままの本物の味も探すのが難しいかもね。一番これを味わえるのは、やはり天然物の魚かな？天からの贈り物の魚、皆さんどんどん食べてくださいね。このような天然物の魚を食べさせてくれる店も、少なくなりましたね。これからも、よろしくね。