山形も梅雨空ですけど、そんなに雨が降っていると言う感じもしませんが、山形の他の地域や海のほうは荒れているみたいですね。でも最近、会員限定のサービスをしてない日でも、結構雨の日のサービスを利用してくれる人が増えました。と言うことは、山形も結構雨が降っていると言うことかなあ？まあこれはさておき、今週は山形県、新潟県の海のほうは、濁っていてあまり岩ガキ漁ができなかったので金曜日には市場より岩ガキが消えてしまいました。シーズン中に完全になくなることは希なんですがねえ。量は少なかったが、秋田県のほうよりは少しずつ入荷はしていたが、金曜日の日には仲卸のほうでは見かけませんでした。卸のほうで完売してた可能性もありますが、とにかく皆無に近かったです。昨日もわずかですけど秋田県だけ入荷がありましたが、値段が無茶苦茶高く、普通当店で中で３５０円～４５０円位で売っているサイズで、６００～７００円ぐらいで販売しなくてはいけませんでしたので、全然価値がなく無理せずに買いませんでした。手持ちの岩ガキも今日７月１４日の消費期限でしたので、昨日のうちに処分しないといけなかったので、裏メニューＸに入れましたが、御蔭さまで早い時間に完売してしまいました。今週の後半は、何故か岩ガキの動きが悪く、１４個ほど残っていましたので、完売は難しく、また私の腹の中に入るのかなあと思っていましたが大きな誤算と言うか完売してしまいました。嬉しいような、悲しい複雑な気分です。昨日の夕方は刺身の注文が相次ぎ、メールの配信が１７時ぐらいでしたが、その直後に店で岩ガキが９個も売れてしまったのが、大きな誤算の始まりで、昨日の裏メニュー人気№１は、やはりＸで１８時半前に岩ガキは完売してしまいました。本当にありがとうございました。昨日の夜の部は、雨模様でしたので、また三連休の初日ですので、あまり期待はしてませんでしたが、裏メニューのお客様１６人を含む２３人ものお客様に来ていただき、本当にありがとうございます。明日はどうでしょうかねえ？今までのデーターによると、三連休の最終日はとにかく暇なときが多いので、裏メニューのサービス、ランパスの提供を時間制限を撤廃して昼夜利用可にしましたが、どういう結果が出るか、まったく予想がつきません。暇でボーっとした時間を過ごすより、何も考えられないくらいの地獄の忙しさを望みます。明日もよろしくお願いいたします。