ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11

自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。

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かねひこ鮮魚店

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ひこちゃんさんの新着日記

2014/08/11 16:27:56
思わぬ人と会いました。
昨日の日曜日は何にも予定がない、のんびりとした日でした。午前中は、県外からの友から来たメールが溜まっていて、この整理、返信に終われて、午前中は終わってしまいました。ズーット座りっぱなしだったので、足が痛くなったので散歩がてら外に出て、ついでに献血をしてきました。前に日記にも書きましたが、献血するためのいすに座り、漫画本を読んでると妙に落ち着き、ストレスが発散されるような感じがすると書いてますが、みんな変と言いますが、やはり変かなあ?まあここには月1~2回来ますが、最近、知ってる顔に合う確率が高いです。お客様、業者の人、市場の人などなど・・・・・。そんなに顔は広いとは思わないんですけどねえ。大きいとは言われますけどね。昨日は、第3弾のランパス担当者にバッタリ会い、1時間ほど話し込んでしまいました。それで朝打った第4弾の情報を聞いた次第です。いつもは前もって、直接当店のほうに来るので、第4弾は先の話で、広告を出してるとは思ってもなく、チェックを怠っていました。反省。まあこの広告には、まだいつからするとかなどの情報はなく、あくまでも参加飲食店の募集の広告でした。この状況からすると、やりたくても参加店がいない状況なのかなあ?朝の日記にも書きましたが、3弾の時も参加店集めに苦慮してたみたいです。少しでも私たちの負担を軽くするため、参加飲食店を100店集めるように張り切っていたが、結局80店で、ラーメン、パスタで50店もで、前回と比べると、確かに飲食店のバランスも悪かったですね。なんか苦肉の策で、ラーメン特集を組んだとしか、考えられませんね。まあ計画はあっても、飲食店を集められなければ、どうにもなりませんね。まあこの80店というのは、第1弾のとき、計算しましたが、最低の線かもね?まあ発祥の地、高知県でも80店だったような気がしますが、結構綿密な計算をしてますね。とにかく第4弾が決まり、当店が必要でしたら声をかけてくれるだろうね。まあそのときは参加させてもらいますので、よろしくね。他にもいろいろな情報を仕入れてますが、書いて悪いような物もありますので、頭を整理してから書きます。

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