回転ずし業界のベスト３は、スシロー、カッパ寿司、ともう一つ大阪の業者だと思いますが出てきません。この一角をなす、カッパ寿司にまた合併とか業務提携みたいな話が出ていますね。もう何度目でしょうか？まあ私も再三書いてますが、去年の偽装問題も尾を引いてるとか、消費税増税が響いてるとか、いろいろな憶測が述べられています。まあ、ここでやっていたかどうかは、私はそんなに行ったことがないので言えませんが、まあわかっていても言いませんが、マンボウをマグロとか、深海魚の魚をヒラメとかスズキとかムツとか、確かナマズをタイとか、偽装で名前を書いていたものがたくさんあったと聞いてます。お客さんをバカにしてますねえ。これができなくなり、利益率が、かなり落ちたとか？という事もきいてます。このカッパ寿司の件、確かヤフーの記事でみて、もう一つこのベスト３の一角に入っているスシローに行ってみたくなり、昨日家族と共に偵察、勉強のため行ってみました。まあ、これは研究開発費として、店の経費でも落とせましたが、店の売り上げが…？私の記憶では、カッパ寿司は、過去２回しか行ってませんが、この１回が、今年のゴールデンウィークに行ってます。たしか、息子の運転の練習で、秋田、盛岡方面にドライブに行った帰りで、もう２２時近かったので開いてる店がなく、入ったような記憶があります。確か日記でも書いてると思いますが、さすが魚屋の子供というべく、食べるのが納豆巻き、かっぱ巻き、卵焼きなどを食べて、生寿司にはほとんど手を出さずでした。この時にきずいたが、すしというよりサイドメニューがすごく多く感じました。昨日も食べるものは同じ、ちょっと生っぽいアジなどを食べたが、中心は巻物、軍艦が多く、しめはラーメンでした。回っているものは、お客がいるにかかわらずに、少し乾いてるものもありました。私たちは、ほとんど注文オンリーでした。さあ本題ですけど、この二つの回転ずし、比べると、やはりスシローの方が上かなあ？寿司部門では、似たり寄ったりですが、スシローの方が生っぽいというか鮮魚に近いもの、鮮魚も使っています。でもこれを注文してる人が、非常に少ないことにびっくりしました。確か大間の本マグロ６貫盛り９００円だったかなあ？これを注文した人、私たちのレーンでは、一人もいませんでした。今や回転すし業界は寿司勝負というより、サイドメニューの争いと聞きますが、サイドメニューの方もスシローの方が上ですね。結構ラーメンを注文してる人が多く、これまたびっくりでした。普通寿司屋に来たら、すしでお腹をいっぱいにしますよね。まあ私たちは例外かなあ？もう、軟骨の空揚げ、てんぷら、などもあり、これに焼き鳥、塩辛など流れてきたら、もう回転ずしというより、回転居酒屋でもいいような感じがしますね。私の発想、おかしいかなあ？