ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11

自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。

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かねひこ鮮魚店

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ひこちゃんさんの新着日記

2015/01/19 17:06:49
パン工場直営の販売所。
昨日は朝3時ごろ目覚めてしまい、朝に日記を打ってました。皆さんも御存じと思いますが、月2回発行してるフリーペーパー「山形コミュニティ新聞」を見たことありますか?この広告欄に出してる気になる広告というか、一度は行ってみたいという所がありましたが、なかなか時間を作れませんでした。今日はここに行こうという事で、妻たちと約束してましたので、朝に日記を打ったという事もありますが、ここで打ってなかったら、昨日も日記ゼロの日を作るところでした。まあこんなことはどうでもいいですけど、たいようパンの工場直営の販売所です。これがある場所は広告を見て前から知ってましたが、9時に開店して、無くなり次第終わりと書いてあったので、人が並んで、もうすぐになくなり10時前には完全になくなるのかなあというイメージがあったため、なかなか行けなかったというのが正解かなあ。たまに、ここを通る時には12時過ぎが多かったのでねえ。先週の連休の時、ここでパン祭りみたいなイベントがあり、パンの福袋など販売していたので、本当は先週行きたかったが、予定が入っていてダメだった。このようなイベントがあった次の週なので、そんなには混まないだろうという感じで、開店9時を目標に行けばいいかという軽い気持ちで行きましたが、お客さんは誰もいなく、私達だけでした。逆に誰もいなく、拍子抜けしたというか、あんまり人気がないのかなあ?と感じてしまいました。前の日に、インターネットでここをチェックして、どんな状況かとか、買いたいパンなどを見ていきました。これによると、評判が評判を呼び、宮城、福島と県外からも結構来てると書いてましたので、いつも行列ができ、なかなか買えないのかなあというイメージで行きましたが・・・?まあ先週のパン祭りの次の週という事もありますが、最大の敵は天気の可能性もありますねえ。猛吹雪で、前が見えない状態でした。まあ本題というかパンですが、街のパン屋さんのイメージでアツアツ、出来立てが並んでるのかなあという頭があったため、期待外れという感じもしました。やはり工場ですから、大量生産、大量販売しなくては採算あいませんので、アツアツ、出来立てを期待する方が間違っていたのかもね。中には美味しい物もありましたし、アツアツとまではいかないけど出来立てみたいのはありました。これは好みがありますから、これが美味しいとは一概には言えませんねえ。

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