８００円のメニュー(ランパスメニュー)に焼魚を入れると、早い物でも焼くのに最低１５分、時間のかかるものや混んでるときは、これ以上かかりますが、こんな状況でも皆さんはギンタラ照り焼きは迷わず選びますが、他の焼き魚だとかなり吟味しますねえ。なので最近は、コレッっという人気がある魚がない場合は、ギンタラにすること多くなりましたねえ。このギンタラ、私が小さい頃は、一切れ１００円ぐらいで、満足のいく大きさの物が食べられた記憶がありますが、今は超高級魚の仲間入りですねえ。この魚、多くの人に食べられるようになり人気が出てくると値も上がっていきました。これに代わり、脂がある白身で出てきたのがメロー(量販店ではギンムツで売られていたと思います)です。この魚も食べ尽くされて、値段ではギンタラの上を行く超超高級魚で、確か絶滅危惧種にもなってしまいましたねえ。この魚と同時期位に出てきたのが、ツボダイ(これもギンムツ同様に命名された魚で、ほんとうの名前はなんていうんだろうか?)、これも素材が無くなるほど食べ尽くされて、これも超高級魚の仲間入りになりました。皆さん、アブラボウ(これが入っていた箱にはアブラボウズと書いてありました)と言う魚知ってますか?食べた事ありますか?長年当店に通っている人の中には、知っている人、食べた事がある人もいると思います。スゴーク脂がある魚で全身脂の身という魚と言うと言いすぎかなあ?健康というより胃腸が丈夫な人でも、当店の一人前(刺身で９貫）を食べると、腹を壊す可能性ありですね。それ程、アブラの強い魚です。今でも結構鮮魚でも入って来てますが、一尾１５キロぐらいあるので、何か大きな宴会でもない限り、なかなか持ってこれませんねえ。今日はゆっくりと市場に行って、時間もありましたので、ポストギンタラ、ツボダイ、メローに変わるような美味しい魚がないかなあと探してると、このアブラボウズに当たりました。当然冷凍物ですが、今日は凍ってて、使えませんでしたが、来週早々、セットの定食に入れますので、食べてみたい人は是非利用してね。でも決して安い魚ではないので、切り身もあまり大きく切れませんねえ。今上記で紹介した魚４種の値段の位置付けは、一番高いのが断トツ、メロー、そして、アブラボウズ、ギンタラ、ツボダイの順かなあ。でもこの冷凍のアブラボウズ、今日初めて持って来て、まだ私も味見してませんが、鮮魚の味を知っているので、美味しいと思い持ってきましたが、期待ハズレも何％か、あるかもね。