人間になるまでは、単細胞の生物が多細胞生物になり魚が始まりかなあ。ここから水から上がり陸での生活、そして進化して来て人類にというような流れで、間違いなく魚は、人間になるための課程と思います。人間の精子が卵子と結びつき、分割を繰り返して、球状の中心に空洞ができるそうですねえ。この空洞が、口と肛門に変化していきます。そしてこれが人間の子宮の中で、魚類、両生類の課程を踏んでだんだん人間の赤ちゃんに近づいていくそうです。この子宮の中で、生物の進化の過程がわかるそうですが、なかなか探ることは難しいでしょうねえ。私は魚屋をもう３０年ぐらいやっていて、もういろいろな魚を何万匹と解剖して、食べてますが、これが人間でいうガンかなあとか、これは打ち身みたいなことがわかりますねえ。また、寄生虫もたくさんいて、これは何処から入っただろうかとか、これは共存してるの？それとも一方的に寄生してるの?と考えながら、捌いてます。この寄生虫も冬場はかなり少なく、身から脂がおちてくる春先から増えて来て、夏がピークなのかなあ?そして寒くなり始めると、又少なくなっていきます。捌いていると、動いているのもいますし、死んでいるものもいます。皆さん、こんなのを見たら食べたくなくなるかなあ?私は、このような寄生虫、細菌がついてるという事は、間違いない物と思うようになりました。何を食べさせられているのか養殖物の魚には、ほとんどついていませんよ。またハエはこの養殖の物の魚には、あまり止まらないと、日記で何回か書いてますが、虫もつかない素材って、何でしょうかねえ?ここでわかることは、脂というもの寄生虫、細菌に影響をあたえてるという事ですね。やはり人間も脂の摂りすぎは、腸内環境に多大なる影響を与えていると思います。きっと、皆さんが居酒屋、回転ずしなどで食べてるものは、ほとんど、これの可能性がありますよ。これは、私が長年仕事をしてきて気づいたことです。これを知ってから、あまり養殖物を使いたくなくなりましたが、状況に応じては・・・・・ですねえ。天然ブリもちょっと前だと、結構寄生虫がいましたが、最近はグッと減ってきましたねえ。きっと、これも海水温にすごく関係してると思います。やはり、これを左右してるのもきっと海水温度ですねえ。