今年も毎年恒例の市場祭りが１１月８日（日）に開催されます。もう皆さんは情報網を持っていて知っている人も多いと思います。もう何年、何十年かあ、なんか仕事等が入っていて手伝いに行っていません。今年も・・・・・かなあ？ここでも、私が参加していた時代に１杯３００円だかであら汁を提供してましが、これに参加して、この作り方を見てがっかりという感じもしました。私からしてみると、無料で十分という感じがしますが、この件でクレームがきてないのかなあ？値段が値段だけにクレームも言えず、まずかったが妥協してたのかなあ？私だったら、金をもらっても食べたくありませんねえ。もう私の目からすると、あれはあら汁でなく、既製品のだしの素スープに魚のクズを入れただけの汁でしかないかなあ？まあ、今はどうかわかりませんが、もう時効かなあと思い書きました。こんなんだったら、人数を限定して、１杯の金額もあげてでも、正式に美味しい物を作り販売したほうが、良心的かなあと思うの私だけかなあ？今も提供してたら、じっくり味わってみてね？本当に、これで満足できるか、出来ないか？当然、当店の物は天然物の粗だけを使って、一から作りますので、ある程度の本物の味が出ます。当然、既製品のだしの素など、入れませんよ。いわば、これが本物の粗汁ですと、私は豪語したいです。まあ、美味しい、まずいはお客さんの判断で、最低限の塩、醤油、味噌、酒、みりんぐらいで、魚の味を消さないような味付けをします。どうぞ、一度食べて感想を言ってくださいね。まあコメントを下さってもＯｋですよ。とにかく、２度と同じ味は出ませんよ。まあ入っている魚の粗は毎回違いますし、たとえ同じでも魚のそれぞれの量は違いますので、微妙かもしれませんが違います。今日昼の部に訪れた人たちは、初めての人が多く、常連のサービス利用者もなし、またワンコインセット定食も、一つも出ず、本当に初めての来店者が多かったみたいですねえ？この粗汁を食べた評価は上々で、皆さんゆっくりと２～３杯食べて行ったみたいですね。こんな静かな土曜日も珍しいので、今日来た人は、チョーラッキーかもね。まだ、残っているか確認してませんが、残っていたら夜の部の早い時間で食べられるかもね？ちなみに今日使った粗は、秋サケ、タラ、ヒラメ、オオカミウオ、イシガレイ、イナダ、天然カンパチ、イシガレイ・ヒラメなどの肝臓、秋サケの白子、などの材料で作りました。白身物中心で、これが９割ぐらい占めていたかなあ？内容からみて、まずいはずがないと思います。まああくまでも、お客さんの好みですが、今日の人達にとって、お世辞かどうかわかりませんが、かなり好評だったみたいにとりました。まあ当店の粗汁を食べて、もしやっていたとして市場の物と比べてみてください。まあ、市場の物が美味しいと思うなら、それまでですがねえ？何も言いませんよ！