１１月２６日の日記で「ホリエモンが言いたかったこと・・・・・」的な日記でも触れた、３カ月の学校を出て独立して、ミシュランの星をもらった店があるという事書いてますが、今度はラーメン屋さんでも星をもらったような記事が出てましたねえ。なんか毎日２時間ぐらいの行列ができるとか言ってました。外観も、もはやラーメン屋さんではないですねえ。ラーメン１杯いくらで提供してるんだろうか？法外に高いと、そんなに行かないと思いますし、どのくらいなんだろうかねえ。他の星をもらっている店など、とても一般庶民が手の出る値段の料理でない所が多いですが、このラーメン屋さん値段だけが気になりますねえ？なんか三種の醤油ベースで、焼豚（牛？）肉に何かをつけていると聞きましたが、忘れたなあ？結構シンプルにみえたがねえ。ゴチャゴチャと高級素材を入れた、何処かの１万円ラーメンとは違いますがねえ。こんな値段なのかねえ？やはり今は貧乏人の私は、こんな高価なものを独特の雰囲気で食べるより、きっと庶民的な味を気軽に食べる方が口に合いますねえ。私が魚商の青年部時代、３０代ぐらいの時、亀松閣、四山楼、乃々村などの料亭に行ってみたいとのことで行ったが、独特の雰囲気で緊張して食べたかいがなかったなあ。まあ味はそれなりにわかったつもりですが、量が少なく、全然腹の足しにならず、その後ラーメン屋さんを梯子したような記憶があります。今は食べる量も減ったので、ちょうどいい年齢になったかなあ？きっと、星のある店に行ってもこんな感じで全然食べたかいがしないだろうなあ？でも、この星をもらっている店は、総合的な評価で決められるみたいですけど、味というものをかなり重視してるんだろうか？なんか店の内装、外装、接待力、雰囲気など、味以外の項目チェックがかなりあるような事、聞いたことがありますが、ある程度の味を持っていて、店に金をかけると星をもらえるようなところもあるのかなあ？そんなに甘くはないか？でもある程度の資本力がないと、難しいと思いますがねえ。思うに、私が行けるようなところではないような気がします。でもこのラーメンは食べてみたい気はありますねえ。