昨日買った１０キロ超の天然ブリ、確かに脂はありましたが、落ち始めているのか、寄生虫は住んでましたねえ。また今まで、気にするくらい多くはありませんでしたが、昨日の物には黒い筋というか塊みたいなのが、結構ついてました。そのものは結構やわらかい物ですが、何だろうと思いました。他の魚には、黒い塊で、硬い物がありますが、これは間違いなく人間でいうガンじゃないかと思います。とにかく刺身にするため、これを除去するのが大変です。この事市場関係者に聞くと、「最近は、あまりないですが、昔養殖物のブリで、このようなものがたくさん身についていて、調べてもらったことがあったそうですが、なんか寄生虫の死骸じゃないか」という答えだったそうです。今回のこれが、これと同じかどうかはわかりませんが、可能性は大みたいな感じがします。最近の養殖物では、このようなものは、ほとんど出てこないという事は、また何か薬品を使い、寄生虫を寄せ付けないようにしてるとしか、考えられませんねえ。まあ昔日記でも書いた「養殖物には、虫も付かない」というのも、まんざら嘘でもないかもね。これは正式に言われているものでなく、私の体験上の事です。調べた訳ではありません。とにかく、天然物の魚、養殖物の魚を並べて置いておくと、ハエは天然物にとまります。養殖物には、危険を感じるのかなあ？もし、これが蠅（はえ）の本能ならすごいと思います。人間は気づかずに、美味しい、美味しいと食べているが、これってどうなの？蠅（はえ）以下という事かなあ？とにかく、今の養殖物はどんどん美味しく、色が変わらない様に、悪くならないように改良が進んでますが、もうこれって食べ物と言えるのかなあ？私は、あの独特な脂の味が嫌いで食べません。なので、天気などで余程魚がない限り、養殖物は扱いたくないが、時の流れで少しは扱わざるをえませんねえ。（サーモンとか？）このような点で、天然物、養殖物を選ぶとすると間違いなく天然物の方が安全と思いますが、天然物の新鮮なものほど、菌、寄生虫などの問題もありますねえ。まあ安全というより、どちらの危険を選ぶという事かなあ？私は絶対天然物ですけどね。