ひこちゃん 現住所/山形市 :山形市木の実町9-11

自己紹介
私は、創業昭和8年の鮮魚店の三代目のひこちゃんです。先代も宴会場を持ち、魚を食べさせたり、宴会から結婚式までやってたそうです。でも、二代目になり方向転換して病院の納めが、中心になりました。それをもう一度元に戻し、先代が言ってた「食べさせる魚屋」を目指して頑張っています。人間の手がまったく加わってない神よりの贈り物である天然ものにこだわって、あまり手をかけずにシンプルに素材を味わってもらいたい。(新米を何で食べるかのように)もちろん鮮魚店のほうも営業してます。鮮魚を売るばかりでなく、焼き魚・フライ・煮魚などに加工しても販売してます。当店で買っていただいた魚は、サービスで刺身・焼き魚・揚げ物にしてあげます。刺身は、2~3切れから盛り合わせまで、予算に応じて作ります。前もって予約してもらうと助かります。焼き魚や揚げ物も時間に合わせて作ります。
このように頑張ってますので、今後ともよろしくお願いします。

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かねひこ鮮魚店

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ひこちゃんさんの新着日記

2016/04/08 10:23:08
サクラが早く咲く時は・・・で、地獄です。
一昨日はわずかに開いていた最上義光歴史館前のサクラ、今日はもう結構開いてましたねえ。開花宣言出たの一昨日6日でしたよね。この記録は、観測が始まって以来2番目に早いそうですけど、一番早かった年、皆さんは記憶ありますか?私はすごくあります。2002年(平成14年)だったと思います。ちょうど長男が小学校に入学した年で、向かいの神社の入り口のところの満開に近いサクラの下で写真撮った記憶あります。また、この日を迎えられたことを、喜んで涙したことも浮かんできます。もし、1月にあれがなかったら、完全に万歳していて、ここに住んでなかった可能性もありました。平成13年の4月に県立中央病院が移転して、環境が激変して、もう商売が廻らない状況で、親戚一同にSOSの手紙を書いたが、どうにもなりそうもなく、長男の4代続く第1小学校の入学もないかなあとまで思ってましたが、突然のYBCテレビ「ピヨ卵」の出演依頼。何年か後にわかった事ですけど、お客さんの誰かが投書してくれて、実現したようですけど、私は口がたつ方でもなく、テレビに映れる顔かなあとも思いましたが、そんなことシャレ構わずに、藁をもすがる思いで出演した覚えがあります。まあ、今でもメニューにありますが、その時名づけていたのが「アベック丼(1200円)」、2つの丼を一度に食べられるメニューです。今は、丼には力を入れてなく、丼数が少ないので、あまり目立ちませんが、今でもある丼メニューで作ってます。もう番組放映中に電話が鳴り、もう30分後には食べに来た人もいて、その日のうちに10人は来てくれたような印象が今でもあります。これから6ヶ月ぐらいズーット、15人ぐらいから20人ぐらいの来店があり、少し余裕もでき、いろいろ考える時間もできました。テレビの力はすごい、テレビ様様と思いましたねえ。とにかく「大金より小金を集めよう」、とにかく「人を集めて、回そう」と考えて生まれたのが、今もまだある、ワンコインセット定食です。今回は、このときぐらいまでは、追い詰められてませんが、何もしなかったら時間の問題でしょうねえ?「何か抜ける道がある」と信じて進むだけですねえ。早く咲く桜も、私にとっては鬼門なのかなあ?

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