時森 ししん
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時森 ししんさんの新着日記
2010/12/12 23:51:29
アル・ケッチャーノのパスタ
今や、イタリアンにとどまらず、料理界全体に、その『素材』の品質志向の重要性を示した、山形県庄内地区にあるアル・ケッチャーノのオーナーシェフの奥田政行氏。
アル・ケッチャーノに続き、イル・ケッチャーノ、そして、山形県のアンテナショップ…東京銀座のサンタンデロなど、事業も拡大している。
律儀に、盆暮れに、届け物をしてくれるメンバーがいる。
入社から、欠かさずある女性の方は、自分が好きそうな食べ物を送り届けてくれるが、ここ数回は、『奥田政行オリジナルパスタ』である。
紅ズワイガニと紅花若菜と紅花入りのビーゴリーニである。
『最上紅花』は活性酸素消去作用が医学的に証明され、『紅ズワイガニ』は日本海で捕れたものを月山の水でギュっと閉めた自信作だそうだ。
オリジナルのオリーブ油もついて、どんな風にできるのか？
と、思ったが…。
めちゃくちゃ美味かった。
歯ざわり、素材の味など美味かった。
どうせなら…と、帝国ホテルのスープもいただいていたので、ミネストローネを飲むが、これが合う。
今や、有名百貨店やデパートからでも、全国へ、配達できるのである。
元記事：http://ameblo.jp/stokimori/entry-10735237625.html
アル・ケッチャーノに続き、イル・ケッチャーノ、そして、山形県のアンテナショップ…東京銀座のサンタンデロなど、事業も拡大している。
律儀に、盆暮れに、届け物をしてくれるメンバーがいる。
入社から、欠かさずある女性の方は、自分が好きそうな食べ物を送り届けてくれるが、ここ数回は、『奥田政行オリジナルパスタ』である。
紅ズワイガニと紅花若菜と紅花入りのビーゴリーニである。
『最上紅花』は活性酸素消去作用が医学的に証明され、『紅ズワイガニ』は日本海で捕れたものを月山の水でギュっと閉めた自信作だそうだ。
オリジナルのオリーブ油もついて、どんな風にできるのか？
と、思ったが…。
めちゃくちゃ美味かった。
歯ざわり、素材の味など美味かった。
どうせなら…と、帝国ホテルのスープもいただいていたので、ミネストローネを飲むが、これが合う。
今や、有名百貨店やデパートからでも、全国へ、配達できるのである。
元記事：http://ameblo.jp/stokimori/entry-10735237625.html
