時森 ししん
自己紹介
関連店舗
ＭＯＶＩＥ ＯＮ やまがた
時森 ししんさんの新着日記
YouTubeで住みます芸人のソラシド本坊が、千原ジュニアをアテンドして連れて行った場所が「麺屋・吟治」
千原ジュニアが、この「吟治」の“貝出汁の塩ら〜麺”が最高に旨いと驚き、それが噂になっているという。
その噂に惹かれ、3月31日(火)のお昼、秘書の後藤次長と一緒に「麺屋•吟治」へ伺った。
駐車場が満車で、自分が先に入店し、受付表に名前を書き、後藤次長が10分程度で車を停めて合流する。
二人で注文したのが、噂の“貝出汁塩の特製ら〜麺”である。
スープを飲んだだけで、ラーメンの中では初めての風味で、まさにハマグリなどの貝の旨みを味わえる。
そこに、ネギやタマネギのみじん切りにも味がついていて、さらに美味しさをアップしているのだ。
チャーシューやメンマもとても美味しい。
太麺で縮麺ではなく、まっすぐでモチモチしている。
スープや具材と、適度にマッチしており、全体的なバランスがとても良い。
また、煮卵が入っており、これの味付けが絶品である。
このお店が、卵にこだわっているのが分かった。
ご飯ものも多く、チャーシュー丼や卵かけご飯、かつおご飯やのりたま丼などがある。
自分たちは、試しに、岩のりご飯を食べた。
ダイバーシティメディアから、ムービーオンやまがたへの通り道にあり、いつも近くを通っていたが、まったく気がつかなかった。
これを機に、次は「煮干し醤油」や「旨辛醤油」のラーメンも食べてみたいと思ったのだ。
元記事：https://ameblo.jp/stokimori/entry-12961561059.html
