時森 ししん
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時森 ししんさんの新着日記
2015/02/02 23:59:05
寒鱈の季節
母は宮城県の牡鹿郡女川町出島の出身。
海で育った人なので、魚にはうるさい。
彼女は、１年に１回は、庄内から『寒鱈を一本』購入する。
どんがら汁をいっぱいつくり、みんなに振る舞う。
そして、彼女の得意技は鱈のこぶ締めである。
今年は、例年以上に、最高の寒鱈だった☆と、喜んでいた。
料亭や小料理屋とは違った、家庭のどんがら汁の味はまた格別であった。
元記事：http://ameblo.jp/stokimori/entry-11984978807.html
