時森　ししん

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時森　ししんさんの新着日記

2015/02/21 23:58:38

割烹『加とう』

始めて伺う。

この日は、割烹『加とう』で、ごちそうになる。

昔からあったらしいが、その存在を知らなかった。

お造りも美味しい。

大きなきんきの開きを食べるが、脂がのっていて、甘味がある。

盛りつけも綺麗である。

映画『おくりびと』の中で、山崎努さんが、モックンへご馳走する『フグの白子』を始めて食べる。

塩水に浸かったアワビを食べるが、歯応えがあり、活きがよい。

友人と一緒に、この日は、二人の好意に甘えたが、この店をとても気に入ったのである。

自分にとっては、山形市立第１中学校のエリア、言わば自分の庭に、こんな本格的な店があることに驚いた。

また、伺いたいと感じたのである。