時森 ししん
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時森 ししんさんの新着日記
１０月末に山形一寸亭にお邪魔した際、「いよいよ週末から、鴨そばを出します。」と、ご主人からお話をいただいた。
自分が「鴨せいろ」が大好きなのを知ってて、お知らせくださったのである。
次の月曜日、さっそく山形一寸亭に伺った。
今シーズン初の「鴨せいろ」
最高の美味しさであった。
約８ヶ月待った甲斐があり、その分、改めて「鴨せいろ」の美味しさを知ったのである。
自分はそばが大好きで、以前は、あらくさ、萬盛庵、麺房、一番分店などへは、週の半分は伺っていた。
それぞれのそば屋には、それぞれの看板メニューがあった。
というか、自分がその店ごとに、最も美味しいメニューを決めていたのだ。
あらくさは、カレーつけそばと天ぷらそば。
一番分店は、鍋焼きうどんと鳥そば。
麺房は、鴨ざる。
萬盛庵は、天ざる。
今では、山形一寸亭、庄司屋御殿堰、三津屋、港屋へ、頻繁に伺う。
旬により食べたいメニューも変わるが、今、1番なのが鴨せいろなのだ。
秘書室の後藤秘書課長は、冷たい肉そばが大好物。
そこに、ミニ天丼をつけるのが定番である。
山形は、どこのそば屋さんもハズレは無い。
どの店も満足できる店である。
山形に来県したら、是非、そば屋へ行ってみてほしい。
元記事：https://ameblo.jp/stokimori/entry-12773182490.html
