時森 ししん
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時森 ししんさんの新着日記
先月、ハンバーガー専門店「LiFE」と「山ニ醤油」がコラボレーションして、新たなハンバーガーが大人気との記事が、山形新聞に掲載されていた。
その時から、焦がし醤油味というネーミングに興味を持ち、いつか行こうと思っていたが、なかなかその機会がなかったのだ。
山形新聞の記事には、甘みと塩味をバランス良く配分したブレンド醤油を作り、ベーコンに染み込ませ、焦がし醤油をかけているという。
自分の周囲の人たちの中でも、話題になったのである。
ちなみに、左の青年は、妻の実家の山二醤油醸造の新関峻氏、自分の甥である。
そしてこの日、本町の八文字屋の本店の隣にあるビルの２階の「LiFE」に、スタッフ達と初めて伺った。
オシャレな雰囲気で、店長の大塚さんも、爽やかで素敵な方であった。
オーダーは、やはりコレ！
焦がし醤油ベーコンと山葵のバーガーである。
大塚店長に「何かトッピングした方がいいですか？」とお聞きしたら、「アボガドはとてもあいます！」とのこと。
できたての高さがあるハンバーガーを、添えてある紙に包み、上から潰して食べるそう。
かぶりつく☆
なるほど、これだと上手く食べられる！
焦がした醤油がとても香ばしく、ソースとアボガドのミックスがたまらなく美味しいのだ。
ハンバーガーも脂っこく無く、「和」と「洋」の良さを引き立たせる抜群のバランスである。
一緒に行った、YMF事務局のノリちゃんも、後藤くんも、大満足していた。
ハンバーガー好きの方は、是非、一度食べてほしい！
これまでのハンバーガーとは、違う世界を体験できるだろう。
テイクアウトもアリとのこと。
お問い合わせは、023-608-5076
大塚店長まで！
元記事：https://ameblo.jp/stokimori/entry-12818764080.html
