時森 ししん
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12月4日(水)の午後6時より、カフェレストラン「グランロック」の30周年記念パーティーが開催され、担当者の須貝優子事業局長と共に参加した。
オーナーで創業者の有路裕美さんを囲み、山形南高校の１学年先輩である半澤鶏卵の半澤清彦社長と記念撮影。
オーナーの有路社長のご挨拶では、30年の歩みや、多くの皆様への感謝の言葉が綴られ、新たな第一歩を踏み出す覚悟が述べられた。
続いて、自分より祝辞申し上げる。
30年継続された背景には、有路オーナーの哲学、思想があり、「健康に良い食」を目指し、無農薬野菜や再生エネルギーやフードロスなど、創業当初から、現在のSDGsの乗り組みを先駆的に取り入れておられた。
また、ペスカトーレやサラダなど、とても美味しい料理ばかりで、自分は大ファンである。
そして、スタッフのホスピタリティーは、山形では群を抜いていることなどを話した。
グランロックでは、普段は食べられない料理が続いた。
オードブルから、紫芋のポタージュ、そして鮭とシメジのパスタ。
とても美味しかった。
ジャムシーナさんが歌うジャズやクリスマスソングを聴きながらのディナーは、とても心地よいものであった。
グランロックの30才の「Happy birthday♪」や、有路社長のリクエストを歌われていた。
最後は、有路社長が涙する場面も…。
会場には、有路社長の友人や飲み友達もいらっしゃった。
その中で、ノアールのママであるエミさんもいらっしゃった。
幼馴染だそうである。
彼女は、蕎麦打ちが名人級であり、何度かいただいたが、とても美味しいお蕎麦を作るのである。
その他にも知人も多く、しばらくぶりにあった方もおり、和やかで楽しいパーティーであったのだ。
グランロックやナチュラルカフェ、そして有路社長に対して、参加された方々は、皆さん心からの愛情を持たれていると感じた。
グランロックが30年間存在し続けていることに敬意を表すると共に、これからも、素敵な場所であり続けることを願わずにはいられない。
また、漁師風ペスカトーレを食べに行きます☆
元記事：https://ameblo.jp/stokimori/entry-12877524190.html
